Brazo GItano a mi manera..
Les cuento que con la nostalgia de la Navidad,
los alfajores con recuerdos de Buenos Aires
y el reciente nacimiento de mi sobrino,
decidí irme a Argentina,
solo contaba con 4 días y luego de pensarlo mucho,
y el reciente nacimiento de mi sobrino,
decidí irme a Argentina,
solo contaba con 4 días y luego de pensarlo mucho,
saque la conclusión de que 4 días era mejor que nada.
Así fue como luego de ver alternativas de pasajes,
horarios y escalas,
horarios y escalas,
compre el pasaje y me fui el Martes 21,
llegue el miércoles 22 en la noche para sorprender a mi hermano,
fue una sorpresa, Y que sorpresa, el no lo podía creer
y la verdad es que yo tampoco!
Pase la navidad en Familia
y el 25 en la noche ya me estaba volviendo.
y la verdad es que yo tampoco!
Pase la navidad en Familia
y el 25 en la noche ya me estaba volviendo.
Ver a mi hermano, Verlo feliz, Verlo tan maduro,
Verlo saliendo adelante,
Verlo saliendo adelante,
verlo formar esta familia, pasar tiempo con mi sobrina
y reciente sobrino,
y reciente sobrino,
llenan mi vida de Felicidad,
y le dan pila a mi vida para
y le dan pila a mi vida para
seguir todos los días para adelante.
Verlos bien, sentirlos aun mejor, saber que aunque lejos,
siempre estamos cerca,
siempre estamos cerca,
me llena el alma y los pulmones de una bocanada de aire fresco
y puro libre de contaminación.
Pasar tiempo con ellos, aunque tan solo sean 4 días es lo que le da sentido a todo.
Fue la mejor navidad en mi 31 años de vida.
Fue la mejor, porque nunca tuve tantas ganas como esta vez de estar junto a ellos,
Fue la mejor porque sentí que mis sentimientos eran recíprocos,
Fue la mejor, porque no había fantasmas de vidas pasadas,
Fue la mejor, porque el momento de felicidad de estar juntos
opaco todos los recuerdos pasados que alguna vez apocaron nuestras vidas.
opaco todos los recuerdos pasados que alguna vez apocaron nuestras vidas.
Los Amo, Los Extraño, Los siento lejos y a la vez tan cerca....
Me siento muy afortunada,
la vida me sonríe!
Brazo Gitano a mi manera...
Porque a mi manera?
Porque aveces no todo sale como uno espera,
aveces planeamos cosas y en el camino, no salen y hay que re inventarse para salir adelante...
Y esta no es la primera ni la ultima receta que re invento
porque en el camino algo no salio como esperaba...
Este iba a ser un Brazo Gitano simple, pero al desenrollaron se me rompió...
Que horror, deberían haber visto mi cara..Y ahora?? Y Ahora??
Y ahora me siento, pienso, busco alternativas, reviso el refri,imagino....
Y me tiro a la pileta...algo bueno de todo esto tiene que salir........
Y acá el resultado una torta de Brazo Gitano rellena de Dulce de leche (que mejor) ,
Con crema chantilly por encima.
Para la receta de la plancha de Vainilla
1/2 taza de mantequilla
1 cucharada de extracto de vainilla
5 huevos
2/3 taza de azúcar
5 yemas
1 1/4 taza de harina
Rinde para una plancha de 42 x 28 con papel encerado.
Calentamos el horno en 180 grados.
Fundimos la mantequilla y la combinamos con el extracto de vainilla.
Por otro lado batimos los huevos con el azúcar hasta que esponjen,
agregamos las yemas una a una sin dejar de batir.
Cernimos la harina y se la vamos agregando en forma envolvente
alternando con la mantequilla derretida.
Volcamos en la plancha y horneamos por 15 minutos
o hasta que este dorado.
Lo des moldamos encima de un trapo húmedo
y dejamos enfriar luego lo enrollamos y guardamos en el refri.
Acá vino mi desvió....Al desenrollaron se me rompió,
así que tengan mucho cuidado.
Entonces lo que hice fue agarrar un molde
y ponerle una buena base de crema chantilly,
luego le puse los pedazos rotos de la plancha de vainilla,
le puse dulce de leche y luego mas plancha de vainilla,
lo puse en el frezzer x 4 horas.
Luego lo des molde y decore con dulce de Leche.
Quedo buenísimo...Otra alternativa nueva encontrada en el camino.
Les Deseo un Muy Feliz Año a todos!
Me voy hacer mi lista de objetivos para este 2012,
ya les contare...
Un beso
Mer
Etiquetas: Brazo Gitano, Dulce de leche