Cheesecake Marmolado : ¿Un año más o un año menos?
¿Un
año más o un año menos?
En
general la gente dice "Un año más" pero a mí me gusta pensar que es
"un año menos"
Un
año menos para disfrutar tantas cosas maravillosas que la vida nos
regala todos los días.
¡
Se nos va la vida !
Otra
vez llego esa fecha que desde siempre tanto estrés me provoca….
El
aniversario de mi nacimiento …
Nací hace
11.688 días al rededor de las 6 de la mañana o un 26 de febrero de 1980.
No
sé qué paso (debería ir a terapia pura y exclusivamente para averiguar ¿ por
qué?) pero desde hace muchos años, odio cumplir años.
Pero
no es que lo odio porque cada vez estoy más vieja,¡¡ Nooo!! Lo odio porque
nunca me decido ¿Qué hacer?
No
sé si mi odio empezó antes o después de mis 15 años, lo cierto es ese año, dije
que no quería hacer ningún tipo de fiesta.
Creo
que antes de mis 15 tampoco había hecho fiestas, pero el cumplir 15 años
implica socialmente hacer algún tipo de fiesta.
Mis
papas no se lo tomaron muy enserio y me hicieron una fiesta sorpresa que
resulto ser un fiasco.
Fue
un fiasco no porque la fiesta no fuera buena, si no porque para mí resulto ser
una verdadera sorpresa abrir la puerta y que todos me dijeran ¡ ¡ ¡sorpresa! ! !
Me
enoje muchísimo, no recuerdo porque, pero la sorpresa no me gusto nada y discutí
mucho con mis padres por realizarla.
Desde
entonces o quizás desde antes odio festejar mi cumpleaños.
Un
festejo ideal para mi es cenar con mi familia, mi mama, mi abuela, mi hermano,
mi hermanita y mis sobrinos, nadie más.
Desafortunadamente
mi festejo ideal está muy lejos de algún día hacerse realidad ya que mi familia
está dividida entre Buenos Aires y playa.
En
13 años no he pasado ni un solo cumpleaños en los que estemos todos juntos, por
lo tanto mis esperanzas de que así pase son muy pocas.
Estando
el festejo ideal descartado, quedan el plan B, el Plan C y el más elegido en
los años de mi vida, el plan D.
Cumplir
años me estresa, me estresa tener que decidir cuál de los 3 planes que quedan
voy a elegir este nuevo año.
Me
encantaría que viniera alguien y planeara todo por mi (las ironías de la vida….hoy
me encantaría que mis padres me planearan todo y yo no tuviera que mover un
dedo)
El
plan B, consiste en hacer un encuentro en mi casa al cual estarían invitadas
por default, mi hermanita Jazmín y mi Madre (la única parte de la familia que
vive aquí) y luego empezaría la disyuntiva de a quien más invitar… y esta es la
parte que mas estrés me causa . Saber seleccionar las personas a
invitar y estar segura de las misma me estresa y crea inseguridades. La
elaboración de la lista de invitados hace que muchas veces desista de hacer la
dichosa reunión.
El
Plan C se trata de salir a cenar con las integrantes default, pero el estrés en
este caso es saber seleccionar a 1 o 2 personas más que asistan a dicha salida
a cenar para hacerla más entretenida, seguido de donde cenar y qué tipo de
conversaciones mantener durante la cena.
El
plan D el más utilizado en la historia de mi vida consiste en no hacer nada y
hacer de cuenta que es un día como cualquier otro. Lo cual de repente también
me estresa un poco, porque por momentos me siento egoísta por no hacer nada con
las integrantes default o con la poca gente que me llama y realmente se
interesa por mí.
En
conclusión cumplir años es un estrés de locos!
En
general además del estrés que causa, el cumplir años me genera también un poco
de nostalgia.
Nostalgia
de siempre estar a medias, siempre me falta alguien, si estoy en Buenos Aires,
falta mi madre y mi hermanita, si estoy en Playa, falta mi hermano y mis
sobrinos, nunca tengo el paquete completo. Aunque luego de tantos años
ya debería estar acostumbrada, la distancia me sigue provocando
nostalgia.
Hablando
de nostalgia, el saber que es un año más en que el no está y no va a
venir me pone muy nostálgica. En los cumpleaños y en las fiestas de fin de
año es cuando más lo extraño, cuando más lo pienso.
Un
cumpleaños más que me levanto y la nota de felicitación de mi papi no está al
pie de la cama, en estas fechas es cuando me pregunto ¿Cómo sería si él
estuviera?, en estas fechas es cuando el único regalo de cumpleaños que quiero
es volver a sentir un beso o un abrazo del que hace tanto nos dejo y que tanto
extraño.
¿Cómo
no extrañar a un padre en tu cumpleaños? ¿ cómo no extrañar a tu padre, ese que
tanto te festejaba, que tanto amor te daba y que tantas risas te sacaba ese día?
¿Cómo ?
Es
imposible, pienso en él y la nostalgia aflora en mi corazón.
Pero
cuando la nostalgia está a flor de piel, le hablo, le digo que lo extraño y que
espero que este orgulloso de mi.
El
momento más nostálgico del día probablemente sea el soplar
las velitas del pastel, no sé por qué pero los 3 segundos antes
de soplarlas pienso mucho en el, lo evoco deseando que este junte a mí
en ese momento, luego, le agradezco a la vida el permitirme seguir teniendo a
los que me quedan, que lo son todo en mi vida, sin ellos salir adelante todos
los días, sería imposible.
Entonces
dándome cuenta lo afortunada que soy, me encuentro lista, para festejar el plan
elegido.
Este
año no me decidía como siempre por ningún plan, mi cumple caía domingo y el
lunes anterior el estrés ya invadía mi vida ¿Qué hacer? ¿Dónde? ¿Con quién?
Le
dije a mi mama que me hiciera una cena rica como en los viejos tiempos para el
domingo en la noche, ya tenía algo seguro lo demás vendría solo.
El
sábado en la noche especule con salir y encontrarme con algún que otro amigo,
pero a último momento no hice nada, fue una mezcla del plan C y el D ( tuve intención
de salir pero al final no hice nada)
El
domingo fue un desayuno rico en una Pasteleteria Francesa muy rica del pueblo y
en la noche festín de comida riquísima hecho por mi mama! (Gracias Ma! te luciste)con mi familia playense.
Y así
paso el aniversario de mis 32 años con un poco de estrés al principio, seguido
de nostalgia y momentos de felicidad juntos a los que quiero.
Hoy
les traigo este Cheesecake Marmolado que hice para mi compañerita Sara del
trabajo que cumplió años también en estas fechas.
Vamos a necesitar:
20 galletas OREO Cookies, trituradas
3 cucharadas de mantequilla, derretida
4 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema Philadelphia, ablandado
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 taza de crema agria
4 huevos
150 gr de chocolate de taza derretido.
Calienta el horno a 200°. Mezcla las galletas con la mantequilla; presiónalas contra el fondo de un molde forrado con papel aluminio. Hornea 10 min.
Mientras, bate bien el queso crema, el azúcar y la vainilla en un tazón grande con un batidor eléctrico. Añade la crema agria; mézclala bien.
Agrega uno por uno los huevos, mezclándolos bien cada vez que añadas otro.
Por otro lado guarda 1 taza de este batido. Incorpora el chocolate al resto del batido; viértelo sobre la base. Corónalo con cucharadas del batido que reservaste.
Hazremolinos pasando un cuchillo por el batido. Hornea 40 min o hasta que el centro esté casi firme. Déjalo enfriar completamente. Refrigéralo 4 horas
Feliz lunes y buen inicio de semana para todos!
Un beso Mer
entrada de Food And Travel By Mer @ 12:05
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