Mousse de Chocolate

Esta semana estuve a mil con el tema del nuevo trabajo, 

por cierto muchas gracias por todos los mensajitos deseandome suerte 

y dandome aliento, se puede decir que la semana termino exitosamente, 

me encuentro contenta con el nuevo trabajo, 

adaptándome con muchas ganas 

y satisfecha con la decisión tomada felizmente !!!!!

Para festejar la semana que termina que mejor que una mas que merecida 

Mousse de Chocolate de mi libro "Larousse de los Postres" 

No??.....Allá Vamos!!

Ingredientes para esta Riquisimaaaa Mousse:

-1 taza de chocolate de taza (200gr)

-1/3 de taza de leche

-1 cucharada de manteca a temperatura

-3 yemas

-4 claras

-1/4 taza de azúcar

Fundimos el chocolate en el microondas, le agregamos la leche 

y la manteca, revolvemos.

Luego le agregamos las yemas.

Por otro lado batimos las claras a punto nieve, le agregamos el azúcar 

y luego le agregamos la mezcla del chocolate 

en forma envolvente para que no pierda el aire.

Dejemos enfriar por lo menos 3 horas.....Y listo!!

Una de las mejores mousse que hecho en mi pequeña historia culinaria, 

es muy importante dejar enfriar por lo menos 3 horas, no se tienten, 

que vale la pena la espera!!

Les gusto??........Por acá nos encanto...

Buen Finde para todos, a disfrutar!!!!

Un Beso grande 

Mer