Budin de Chocolate y Dulce de leche

Llego de la playa, abro mi libro de Maru Botana, 

elijo algo sin mucha complicacion y a  cocinar !!

Ingredientes:

-200 gr de manteca

-200 gr de dulce de leche

-4 huevos

-1 cucharadita de esencia de vainilla

-300 gr de harina

-2 cucharaditas de polvo de hornear.

Batimos la manteca con el dulce de leche hasta formar una crema.

Agregar el cacao, los huevos de a uno y la esencia de vainilla.

Por ultimo incorporar con mucho cuidado el harina y el polvo de hornear.

Colocar en un molde engrasado de 30 a 40 minutos en horno moderado.

Desmoldarlo apenas lo sacamos del horno.

Casi Casi, lo baño en chocolate, pero hacia un CALORRRRRRR.....

terrible...

solo a mi se me ocurre llegar de la playa, prender el horno a las 3 de la tarde,

en pleno verano Caribeño.

 Esta vez el dulce de leche esta dentro....pero no falta!!!!

 La verdad es tan húmedo,suave y esponjoso que no necesita nada mas.

Buen Inicio de semana!!!

Mer