De Temporada : Bizcocho de Calabaza

address>

 

Calabaza, si, es ese momento en el año donde las calabazas invaden los mercados.

 

Hoy traigo una propuesta deliciosa que adapte del Blog Kanela y Limon.

Mi adaptación es más sencilla y mas golosa ya que le añadí la cobertura de chocolate.

Confieso que nunca me había atrevido a trabajar con calabaza en postres y la verdad superó mis expectativas ampliamente.

 

Vamos a la receta?

 Ingredientes 

200g de mantequilla

200g de azúcar

6 huevos

300g de harina

200g de puré de calabaza

2 cucharaditas de polvo royal

Canela y nuez moscada a gusto

Cobertura de chocolate para decorar (use chocolate amargo y blanco)

 

Precalentamos el horno a 160º. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integre bien, añadimos los huevos de uno en uno. Incorporamos la harina con el polvo royal, la canela y la nuez moscada, mezclamos y agregamos el puré de calabaza. Volcamos la mezcla resultante en nuestro molde. Introducimos al horno durante 50 minutos aproximadamente o cuando al introducir un cuchillo, éste salga limpio.

 

 

 

 

 

 

El resultado un bizcocho delicioso y adictivo que ya quiero volver a hacer.

 

¿Quien se anima a probarlo?

Besos

Mer