sábado, 12 de noviembre de 2011

Brownie Cheesecake

 
 Buenas, Buenas, 

Luego del exito del Cheesecake de Limon diferente, les traigo esta version, no tan diferente y con mucho Queso Philadelphia como la mayoria de los Cheesecakes.
Esta receta tambien es del Libro The Big Book of Baking y como la anterior, Triunfa!!
Vamos a Necesitar...
Para la base de Chocolate:
1/2 taza de mantequilla sin sal
115 gr de chocolate de taza semi amargo
1 taza de azucar super fina 
(yo use la unica que hay en el super que de fina no tiene nada)
2 huevos
1/4 de leche
1 taza de harina
Para la parte del Queso:
2 1/4 taza de queso crema tipo philadelphia
2/3 taza de azucar super fina 
3 huevos
1 chorrito de esencia de vainilla
1/2 taza de yogur natural, yo no tenia le puse Crema acida.
Manos a la obra:
Calentamos en horno en 180 grados.
Rngrasamos y en harinamos un molde de 23 cm.
Derretimos el chocolate con la mantequilla.
Le gregamos el azucar y batimos.
Le agregamos los huevos, la leche, batimos,
le agregamos el harina tamizada.
Lo ponemos en el molde y cocinamos durante 25 minutos.
Mientras se cocina....
Mezclamos el queso crema, el azucar y los huevos,
le agregamos la esencia de vainilla y el yogurt o la crema.
Cuando pasaron los 25 minutos bajamos el horno a 160 grados,
le agregamos esta ultima preparacion encima.
Cocinamos otros 45 minutos.
Dejamos enfriar antes de desmoldar.
Enfriar por lo menos 4 horas en refrigerador antes de 
CONSUMIR O DEVORAR!!
Facil y Rica, la mejor combinacion!!
La mejor forma de empezar la semana con todas las pilas!!!
Un beso
Mer

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12 comentarios:

A las 15 de noviembre de 2011, 22:49 , Blogger ISA ha dicho...

MER, no dejas de hacer cosas ricas, menos mal que por aquí es invierno, no tenemos que lucir tipo, jjjjjj Extraordinaria tarta!!! UN BESO!!

 
A las 16 de noviembre de 2011, 7:30 , Blogger A qué huele mi cocina ... ha dicho...

Por favor, Mer!! Me voy a comer. Ya no aguanto más viendo estos manjares. Definitivamente a estas horas debería prohibirse leer blogs de cocina!! ;-))
No puedo resistirme a una tarta de queso y chocolate!! simplemente deliciosa. Un abrazo, Alicia.

 
A las 16 de noviembre de 2011, 8:56 , Blogger Te de Ternura ha dicho...

NIÑITA QUERIDA
Tu como siempre lo que quieres es que quedemos ATRAPADAS entre estas REJAS jaja.
ESTUPENDO PASTELITO y RICO, RICO verdad?
QUE SUERTE TIENEN ALGUNAS!!!:)

 
A las 16 de noviembre de 2011, 11:00 , Blogger cocinamarroqui ha dicho...

Como dice T: enrrejado que he quedado. Muy bueno

 
A las 16 de noviembre de 2011, 12:54 , Blogger juliana ha dicho...

q pinta! y q combinacion! un espectaculo!

 
A las 17 de noviembre de 2011, 2:00 , Blogger Coquelux ha dicho...

Que buena pinta... con lo que me gusta la cheesecake... Es una tentación total... Esta cae seguro.

 
A las 17 de noviembre de 2011, 6:23 , Blogger Cooking On My Mind ha dicho...

No se como se ha pasado esta delicia, ha de estar increible, la mezcla del brownie y el chees...me has matado.....!!! tiene una pinta...

 
A las 19 de noviembre de 2011, 7:07 , Blogger fresaypimienta ha dicho...

Madre mia que buena pinta tiene este brownie con cheesecake, es una combinación estupenda! un beso guapa

 
A las 20 de noviembre de 2011, 5:12 , Blogger garlutti ha dicho...

MER ..que pintaza ..estas tres ultimas recetas se ven geniales cada cual mejor ..este es irresistible .bsssMARIMI

 
A las 22 de noviembre de 2011, 9:54 , Blogger Julia ha dicho...

¡Qué rica se ve!

Besos,

 
A las 24 de noviembre de 2011, 17:09 , Blogger Esther ha dicho...

Esto es una tentacion irresistible, vamos que tiene una pinta barbara.
Un beso

 
A las 26 de noviembre de 2011, 15:28 , Blogger Silvia ha dicho...

Todas las recetas de tarta de queso que caen en mis manos las preparo porque me encanta. Me gusta muchísimo como la has decorado con ese enrejado de chocolate.

Besos.

 

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