Brownie Cheesecake
Buenas, Buenas,
Luego del exito del Cheesecake de Limon diferente, les traigo esta version, no tan diferente y con mucho Queso Philadelphia como la mayoria de los Cheesecakes.
Esta receta tambien es del Libro The Big Book of Baking y como la anterior, Triunfa!!
Esta receta tambien es del Libro The Big Book of Baking y como la anterior, Triunfa!!
Para la base de Chocolate:
1/2 taza de mantequilla sin sal
115 gr de chocolate de taza semi amargo
1 taza de azucar super fina
(yo use la unica que hay en el super que de fina no tiene nada)
(yo use la unica que hay en el super que de fina no tiene nada)
2 huevos
1/4 de leche
1 taza de harina
Para la parte del Queso:
2 1/4 taza de queso crema tipo philadelphia
2/3 taza de azucar super fina
3 huevos
1 chorrito de esencia de vainilla
1/2 taza de yogur natural, yo no tenia le puse Crema acida.
Manos a la obra:
Calentamos en horno en 180 grados.
Rngrasamos y en harinamos un molde de 23 cm.
Derretimos el chocolate con la mantequilla.
Le gregamos el azucar y batimos.
Le agregamos los huevos, la leche, batimos,
le agregamos el harina tamizada.
Lo ponemos en el molde y cocinamos durante 25 minutos.
Mientras se cocina....
Mezclamos el queso crema, el azucar y los huevos,
le agregamos la esencia de vainilla y el yogurt o la crema.
Cuando pasaron los 25 minutos bajamos el horno a 160 grados,
le agregamos esta ultima preparacion encima.
Cocinamos otros 45 minutos.
Dejamos enfriar antes de desmoldar.
Enfriar por lo menos 4 horas en refrigerador antes de
CONSUMIR O DEVORAR!!
La mejor forma de empezar la semana con todas las pilas!!!
Un beso
Mer
Etiquetas: Cheesecake, Chocolate, Queso Philadelphia
entrada de Food And Travel By Mer @ 15:45
12 comentarios
12 comentarios:
MER, no dejas de hacer cosas ricas, menos mal que por aquí es invierno, no tenemos que lucir tipo, jjjjjj Extraordinaria tarta!!! UN BESO!!
Por favor, Mer!! Me voy a comer. Ya no aguanto más viendo estos manjares. Definitivamente a estas horas debería prohibirse leer blogs de cocina!! ;-))
No puedo resistirme a una tarta de queso y chocolate!! simplemente deliciosa. Un abrazo, Alicia.
NIÑITA QUERIDA
Tu como siempre lo que quieres es que quedemos ATRAPADAS entre estas REJAS jaja.
ESTUPENDO PASTELITO y RICO, RICO verdad?
QUE SUERTE TIENEN ALGUNAS!!!:)
Como dice T: enrrejado que he quedado. Muy bueno
q pinta! y q combinacion! un espectaculo!
Que buena pinta... con lo que me gusta la cheesecake... Es una tentación total... Esta cae seguro.
No se como se ha pasado esta delicia, ha de estar increible, la mezcla del brownie y el chees...me has matado.....!!! tiene una pinta...
Madre mia que buena pinta tiene este brownie con cheesecake, es una combinación estupenda! un beso guapa
MER ..que pintaza ..estas tres ultimas recetas se ven geniales cada cual mejor ..este es irresistible .bsssMARIMI
¡Qué rica se ve!
Besos,
Esto es una tentacion irresistible, vamos que tiene una pinta barbara.
Un beso
Todas las recetas de tarta de queso que caen en mis manos las preparo porque me encanta. Me gusta muchísimo como la has decorado con ese enrejado de chocolate.
Besos.
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