Torta di Arancia ed Olio

Esta Torta de Aceite de Oliva y Naranja es otra fabulosa receta del Libro de Mario Batali "Molto Mario"

Los ingredientes:

6 Naranjas Medianas

1/3 taza de aceite de oliva extra virgen

3 huevos grandes

1/2 cucharadita de sal

1 taza de azúcar

1 1/4 taza de harina

1 cucharada de polvo Royal.

La receta es bien fácil...

Pre calentamos el horno en 180 grados

rallamos la cascara de las 6 naranjas y el jugó de una,

lo ponemos en un bol junto con el aceite.

Por otro lado batimos los huevos con la sal

por 2 minutos,luego agregamos el azúcar

y seguimos mezclando 2 minutos mas.

Tamizamos el harina y el polvo royal 

y se la agregamos a lo anterior.

Por ultimo agregamos la mezcla de las naranjas

y el olivo.

Ponemos en un molde engrasado y en harinado,

por 5o minutos.

Al sacarlo lo dejamos enfriar y luego

desmoldamos y decoramos.

Yo la decore con mermelada de frambuesa, 

Quedo bonísima la combinacion de la acides de la

naranja y el dulzor de la frambuesa.

Altamente recomendable hacer esta torta.

Se animan a hacerla?

Mientras me como esta rica torta, con unos buenos mates,

les cuento que esta es la ultima entrada que escribo hasta que vuelva de viaje.

El sábado parto a Los Ángeles, estaré unos días visitando amigos

Y porque no? un poco de shooping.

El martes en la noche abordo mi vuelo con destino Bangkok,

estaré recorriendo varios lugares durante 16 días,

Son unas merecidas Vacaciones, en medio de una gran 

transición laboral..

Voy a extrañarlos a todos y cuando vuelva,

Abra mas de "Comidas del Mundo" para mostrarles.

Les mando un Beso gigante y un abrazo aun mas grande.

Mer (con un pie en el Avión)