Cake de Naranja y no me alcanza el tiempo

Mi primer post del Año!

Es increíble cómo pasa el tiempo,

Ya estamos a mediados de enero y ni cuenta me di,

Parece ayer que estaba disfrutando mi fin de semana largo de Año nuevo,

Ya pasaron 13 días……

Las horas no me alcanzan!

Quiero agregarle horas al día,

para disfrutar mas de esos ratos felices del día,

que alimentan el alma.

“ Se nos va la Vida”, 

Hay que disfrutar cada momento,

Cada día, cada Hora, cada segundo, cada milésima de segundo cuentan,

Sabían que desde el día que nací a la fecha hay 11,643 días?

Y si les digo que nací hace 279,432 horas?

Y si les digo que nací hace 16,765,920 minutos?

1663 semanas desde que respire por primera vez…..

Nací hace 31 años, 10 meses y 17 días,

No es súper loco pensarlo así?

Cada día hace la diferencia, 

Cada hora hace la diferencia, 

Cada minuto hace la diferencia,

Cada segundo hace la diferencia,

Cada palabra no dicha hace la diferencia, 

Cada caricia no recibida hace la diferencia,

Cada gesto, palabra y mirada hace la diferencia,

No guardes nada para mañana.

Este 2012 me propuse hacer pura 

y exclusivamente cosas que me hagan Feliz.

Este año voy a tratar de ser un poco egoísta y pensar mas en mi.

Este año quiero encontrarme otra vez,  

Quiero despertar de la rutina, quiero vivir el día a día, 

hacer de cada día algo especial,

No quiero caer en la monotonía de la vida, 

donde me despierto, trabajo y me voy a dormir, 

me voy a esforzar por hacer de cada día algo especial.

Todos los días cuentan, cada hora cuenta, cada minuto cuenta, 

cada segundo cuenta en la historia de nuestras vidas,

en un segundo todo puede cambiar.

Este año como de lugar me voy a tomar una copa de vino,

bajo la Torre Eiffel contemplando las estrellas.

Esta receta se la dedico a mi amiga Ceci por su cumple

que de vivir el día a día sabe mucho !

Esta receta es de de Esther una bloguera fabulosa que tiene un blog que se llama

La cocina magica no dejen de visitarlo, 

apenas vi la receta pensé en todas las naranjas que tenia en el refri

y no lo pensé dos veces.

Ingredientes:

 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente

3 huevos

3 cucharadas de leche (yo le puse nata o crema)

180 gr de harina

170 gr de azúcar

1 cucharadita de polvo royal

1 cucharada de ralladura de naranja

Yo le puse el jugo de media naranja

 Para el glaseado

75 gr de azúcar glass

Jugo de una  naranja

Precalentar el horno a 180 grado. 

En un bol mezclar los huevos batidos y la nata. 

Combinar hasta que estén mezclados.

Mezclar la harina, el azúcar y el polvo royal. 

Batir a velocidad media hasta que estén mezclados todos los ingredientes secos.

 Ahora ir añadiendo la mantequilla en porciones,

echando de uno en uno y mezclando bien. 

No añadir el siguiente hasta que no veamos integrado el anterior.

Cuando acabemos de mezclar la mantequilla, añadir la mezcla de la nata y huevos.

Remover a velocidad media y echar en el molde. 

Hornear durante 55 minutos más o menos.

Mientras que se hace el cake, vamos a preparar el glaseado. 

Yo cambie la receta de  Esther y simplemente mezcle el azúcar glass 

con el jugo de naranja, 

agregándole una pisca de colorante naranja 

y luego lo eche encima del cake.

En cuanto salga el cake del horno y lo desmoldamos, 

añadimos el glaseado en el cake todavía caliente para que lo absorba bien.

 Espero les haya gustado!

Les deseo un maravilloso fin de semana!

Un beso

Mer